リフォーム

「バリアフリー」という言葉が、日本の住宅市場を席巻してから、

もうどれくらい経つでしょうか。

住宅リフォームの際も、この言葉は、錦の御旗のような威力を持っており、

ある程度の年齢以上になったお客様がリフォームを検討する場合、

バリアフリーにするのは当然のこと、といった雰囲気があります。

日本でバリアフリーというと、「床の段差がない」「階段に手すりがある」

「トイレや浴室にも体重を支えるバーがついている」といった要素が挙げられるでしょうか。

実際、私たちも過去にそういう工事を請け負っています。

床の段差については、部屋と部屋との間の、10センチとか15センチといった

中途半端な段差、つまり「つまずき」を誘うビミョーな段差が最も危険と言われています。

また、階段については、踏み板の奥行き、

いわゆる踏み面が25センチ以上あると安心感が出てくるし、

段差、いわゆる蹴上げは20センチ以下にすると、お年寄りでも比較的楽に上れます。

これもかなりビミョーな差で上りやすさ・降りやすさが違います。

けれども最近、バリアフリーは、本当にそんなにいいことばかりなの？

高齢者にとって本当に不可欠なものなの？

といった声があちこちから聞かれるようになりました。

バリア（障害物や段差、何らかの理由で危険な場所）は、

人の健康を維持するための刺激でもあり、ないと刺激が少な過ぎてボケてしまうのでないか、

家の中にはバリアがある方が当然なのではないか、といった考え方も増えてきたのです。

これは以前よりも「自分はまだまだ大丈夫」という元気なお年寄り世代が増えたせいだと思います。

危険の芽はすべて潰してしまおう、という行き過ぎた安全癖は、

確かに問題なのですが、介護師さんなどが訪れ、ケアするケースなどを考えると、

やはりバリアフリー住宅にリフォームすることは重要なのでは……と思うのですが、

皆さんはどう考えますか？

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住宅でも店舗でも、風水のポイントは、気の通り道を作り、よい気をうまく取り入れ、

さらにそれを家の中に溜まるようにすることで、居心地のいい環境を作ることです。

特に店舗の場合は、入口、レジカウンター、客席の配置、厨房などを含むバックヤード、

そしてトイレなどのレイアウト構成をどうするかが重要なので、とても悩むところ。

とは言え、現実的には理想の配置にもっていけない場合の方が多いですよね？

そういう時の対処方法などは、より詳しい風水関係の書籍やサイトをご覧いただきたいのですが、

基本は「環境を良い状態に保つことが、よい気の流れを生み出す」ということなので、

まずは身近なところからできる風水として、こまめなお掃除、整理整頓を心掛けることが、

結局は開運の近道になるのではないでしょうか。

それから、繁盛店を作ろうと風水を懸命に勉強している方たちも大勢いらっしゃるようですが、

本やサイトで書かれていることを読み、

インテリア用品やカーテンの色を替えれば、

それでＯＫと勘違いされているケースも少なからずあるのでは……という気がします。

もちろん、風水にこだわるのはいいのですが、

実際には、立地条件や看板の出し方、お店までのアプローチの作り方、

建物や駐車場の配置などの「目に見える条件」、あるいは、不利な条件（駅から遠く、見つけにくいなど）があっても、

それを補って余りある、強力なセールスポイントがあるかどうか、

そして、内装がお店のコンセプトとマッチしているかどうか、

といったことの方が、はるかに重要であることは言うまでもありません。

それにしても、まだほんの少しかじった程度ですが、

さすが風水は奥の深い学問だなぁと実感。

わたしもコツコツと勉強して、自分の仕事に役立てることができれば、と思っています。

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前回は神奈川県で今年４月から施行スタートした

「受動喫煙防止条例」を紹介しましたが、

この条例が発表された２年前からカンカンガクガクの議論が紛糾していたようです。

外食大手では、日本マクドナルドは神奈川県下の全店禁煙を表明。

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」などを展開するロイヤルホールディングスも、

県内の全店を全席禁煙にしました。

しかし、ファーストフードはお客様の滞在時間が短かいし、

ファミレスはもともと子供を含むファミリー、

つまり「吸えなくてあたり前、ガマンしてあたり前」の客層を対象としているので、

ダメージは小さいのではないでしょうか。

問題は、これまで喫煙者を主な顧客にしてきた飲食店です。

だってバーや居酒屋などは、そもそも

「お酒を飲んで、つまみを食べて、タバコを吸ってくつろぐ所」なのですから。

ただでさえ、この長引く不況で客足が落ちている中での条例施行は、相当なダメージのはず。

そして、完全分煙にするための店舗改装・排煙設備などの設置にかかる費用は、

自腹で出さなくてはいけないのですから、これはきびしいといわざるを得ません。

条例が厨房（ちゅうぼう）以外の床面積が100平方ｍ以下（特例第２種施設）なら

禁煙・分煙の選択を「努力義務」にとどめているため、

「厨房の拡大をまじめに議論した」という店主さんもいるくらいです。

ちなみに神奈川県によると、

県内の第２種施設（飲食店・ホテルなど）は約11万３千カ所ありますが、

このうち特例第２種施設が約３万３千カ所とみられているとのこと。

規模の小さなお店は、ほっと胸をなでおろしているかもしれませんが、

わずかな差で規定を越えてしまっているお店は、さぞ悔しいでしょうね。

いずれにしてもこの神奈川での条例施行は、先行事例として、

いずれ全国に波及する可能性が大きいと思います。

飲食店の方々は店舗内装を見直す際に、

この「完全分煙」を十分に意識した方がいいでしょう。

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先日に引き続いてマンションのリフォームについてのお話です。

マンションは一戸建てと違って、増築することができないので、

限られた面積の中でどれだけ効果的なプランが実現できるかがポイントとなります。

規制が多いのは事実ですが、コンクリートで囲われた枠内なら、

自由にレイアウトができるのだと考えて、どんどん発想を広げていきましょう。

「壁式構造」という、部屋の中の仕切り壁がコンクリートでできている物件では、

間仕切り壁の工事は不可能ですが、

部屋全体が一つのコンクリート壁に囲まれている物件なら、

中にある間仕切り壁はマンションの構造自体とは関係ないので、

それらをすべて撤去して、大きなワンルームに一変させてしまうことも可能です。

または３ＤＫを２ＬＤＫにしたり、１ＬＤＫにして収納部分を増やすとか、

バリエーションはいろいろ。そのときのライフスタイル、

或いは将来を見越したライフスタイルに対応させて、思い切ってリフォームしていきましょう。

通常、マンションの場合、新築で販売するときは、

部屋数を多くするために細かく仕切った間取りのタイプのものになっていることが多いようです。

しかし、お子さんが成長して大きくなったら、そうしたいわゆるファミリータイプの空間が、

家族それぞれの生活スタイルに合わなくなってしまうのも当然のこと。

そういう時期に来たら、当初の間取りに囚われず、

より快適で暮らしやすい空間にするにはどうすればいいか、

あれこれプランを練ってみてはいかがでしょうか？

住宅・店舗を問わず、様々な物件のリフォームに長年携わり、

豊富なアイディアやノウハウを持っている、

わたしたち、インターフューチャーもお話を伺い、ご協力しますよ。

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店舗内装に関わる業者としては、人間の購買心理と、それに対応して、

いかに店内の空間を演出するかは、大変興味を惹かれるテーマです。

きょうも引き続き、店舗の演出を心理学的な側面から考えていくことにします。

今回は入口付近の演出について。

これは入ってくる時のお客様の歩くスピードがカギになってきます。

スーパーやドラッグストア、量販店などでは、足早に店の中まで入ってしまうため、

入口付近はメッセージスペースとしてはあまり役に立ちません。

それに比べて、やや敷居の高いお店では、

入口付近に「立ち止まって中を伺う」時間を与えるワゴンを置くと効果的だと言います。

そこから少し奥に、本当に売りたい商品を置くことによって、

「あ、あれが見たい！」と、中に踏み込ませ、

誘導していくための心理的なルートを作っていくという手法が、本で紹介されていました。

こうした知識を持って、近所のパン屋さんを覗いてみたら、

まさしくその通りのことが実践されていました。

ちょっと変わった素材や形の菓子パンや、コロッケサンドのような調理パンを店頭に据えて、

見た目や香りで客足を止めます。

店の少し奥には、入店する基本的な理由となる食パンやバゲットのコーナー。

レジの近くには、クッキーの小袋など、つい手が伸びる「もう一品」が置かれています。

さらに、バースデーケーキの予約が、レジのカウンター越しに貼紙でメッセージされています。

その他、ファッション小物店でも、流行のベルトなどを店先に並べていますが、

店の中ほどにも、一番奥にもベルトがあり、

ベルトだけをたどって店の一番奥まで行けるようになっているのです。

お客様に行動する理由をうまく与えて、店の内部まで誘う力が、

人気店・繁盛店には備わっていると言えるでしょう。

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最近、「ブランディング」という言葉をよく見聞きします。

ブランドと言えば、条件反射的にグッチだのシャネルだのといった服やバッグ、

あるいはアルマーニのスーツだの、カルチエのライターだのが思い浮かびますが、

こうした付加価値の高いオリジナル商品を店舗で販売する際、

お客様は商品の善し悪しで購入するのが一般的とされています。

しかし、購買活動には、これらの品質だけではなく、提供する店舗全体のイメージも、

非常に大きな影響力を持っているのではないでしょうか？

考えてみてください。

私たちはブランド品を、量販店ではなく、お洒落な本店で買いたくなります。

それはなぜなのでしょう？

重厚な造りの店内、丁寧な接客サービス、そこで買い物をするという優越感・・・

いくつか理由が挙げられると思いますが、

それらもすべて含めて、トータルな意味での「ブランド力」と言えるのではないでしょうか。

このように考えると、お客様は商品だけでなく、

その周囲を包む「Something」

（もちろん、ここでは店舗内装にも大きなウェイトがあります）に惹かれ、

そのブランドと時間を共有している、という充実感を楽しんでいると思うのです。

ネット通販に代表される、いわゆる「巣篭もり消費」が一般的になっている今日この頃、

買い物にお出かけするという行為は、

非日常的なスペシャル感を伴うイベントに成りうるかも知れません。

今後、自分のお店のブランド力を育て、他店との差別化を図りたいとお考えの方にとって、

店舗の内装・外装のデザインは、非常に重要なポイントになってくると思います。

私たちは内装のプロフェッショナルとして、

つねにそうした意識を持ちながら、質の高いデザインと施工技術を提供。

それぞれのお客様のブランディング戦略に応じて、

可能な限り、貢献していきたいと考えています。

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店舗内装をどうするか、お考えの皆様へ。

今日は内装材（仕上げ材）をどう選べばいいのか、

その基本的なポイントと手順をご紹介しましょう。

まず、床・壁・天井、どの部分から仕上げ材を決めていくか、というところから。

これはズバリ、最初に床材から決めていくのがベスト。

店内のイメージを左右する一番のポイントは壁面よりも、足元に広がる床面なのです。

色味の選択肢が割と限られていることもあり、後回しにしてしまうと、

他の部分の素材と合わせにくくなってしまいます。

逆に壁材は、素材も色合いもバラエティに富んでいるので、

床材に調和するものを探しやすいのです。

ただし、見本帳やパンフレットだけで決めてしまうのは失敗のもと。

なぜなら、小さな見本と実際に壁に貼った状態とでは、

色も柄の雰囲気もかなり印象が変わってしまうからです。

大きな投資なのですから、少々面倒でも、ショールームやモデルハウス、

あるいは実際にその材料を使っている店舗などを見学し、施工例を確認しましょう。

コーディネートのポイントは、それぞれの素材の持つイメージと色あいを

いかに統一させるか、ということ。

例えば、シンプルにとか、ナチュラルにとか、あるいはエレガントにとか・・・

イメージする雰囲気をしっかりと決めて選んでいきましょう。

また、色を考える基本として覚えておくといいことがあります。

それは、床、壁、天井の順に明度を上げること。

つまり、床の色をいちばん濃く、目線が上がるにつれて色が明るくなっていくことによって、

天井を高く感じさせることができ、

空間の広がりや店内全体の明るさを演出することができるのです。

こうしたことを念頭に置いて、普段よく足を運ぶあのカフェ、あのレストラン、

あのブティックなどの内装を見直してみてください。

きっと、よい参考になり、ヒントが見つかると思いますよ。

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居心地のいいお店が繁盛する—-その具体例として、

私の友人のカフェの話をしていますが、そこで一つ、面白いなと思ったのは、

コアターゲットとなる顧客を獲得すると、相乗効果が生まれ、

想定していなかった客層も自然とついてくる、ということです。

「1960年代～70年代のニューヨークのダウンタウンにあるカフェバー」

というコンセプトを持った友人の店は、その時代に親しみの深い40～50代の人たちを

顧客にすることに成功したのですが、

そんな時代なんて知らない若い世代の人たちもファンになってくれた、と言います。

おそらく口コミ効果があったのでしょう。

近年の昭和ブーム、レトロブームなども関連しているのかも知れませんが、

実際、そうした若い人たちも「この店は他の喫茶店にない、居心地のよさがある」と語っていました。

以前は「チェーン店のように、幅広い客層に来て欲しい」ということで間口を広げ、

その結果、どこと言って特徴のない、どの客層からも人気を得られなかったお店が、

ターゲットを絞ったことによって、却って幅広い客層にアピールすることに成功したのです。

こうして、友人の経営手腕とセンスでこのお店は見事に、

その地域でも指折りの繁盛店としてよみがえり、

いつ行っても大勢のお客様がくつろいるようにまりました。

もちろん、すべてのお店にこうした事例が当てはまるわけではないと思いますが、

一つの興味深い参考例として、知っておいてもいいのではないでしょうか。

いずれにしても、お店を繁盛させるために、どうすれば居心地をよくできるかを、

いろいろな角度から考える必要があります。

そして、その居心地のよさをしっかり演出するのが、

私たちの行なう内装の仕事の最も重要な課題になると思うのです。

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居心地のいいお店が繁盛する—-その具体例が思い当たったので、ご紹介しましょう。

私の友人が都内某所（わりと都心に近い場所です）で喫茶店を経営しています。

数年前に旧知のオーナーから依頼されて店長として雇われたのですが、

そこは日中はコーヒー、夕方からはアルコールが飲めるという二毛作システムで、

内装も含め、いわば都心近辺に数多くある大手チェーン店によく似たお店でした。

幅広いお客様を取り込みたい、というオーナーの思いがあったようですが、

個人経営の店が単にチェーン店の真似をしても叶うはずがありません。

お客様は、味も雰囲気も値段もよくわかっているチェーン店の方が安心できるため、

対抗し得る魅力がなければ、そちらへ行ってしまうのです。

小規模な飲食店などは、このようにコンセプトが不明瞭だと「居心地がいい」と

感じてはいただけず、なかなか固定客を獲得できません。

そこで店長となった友人が何をしたかと言うと

「1960年代～70年代のニューヨークのダウンタウンにあるカフェバー」

というコンセプトを明確に打ち出し、お店を完全にリニューアルしてしまったのです。

しかし、リニューアルと言っても、店名はそのまま。

ウッド調で設えた内装もほとんどそのまま活かし、手を加えた部分はほんのわずかです。

あとはメニューをコンセプトに合わせてアレンジしたり、インテリア用の小物を揃えたり、

ＢＧＭを完全にその時代のロック・ポップスに統一したりするなど、

小さな工夫を積み重ねた結果、レトロで懐かしい雰囲気の漂う

「ひと昔前のマンハッタンの裏通りにあったかも知れない、リーズナブルで庶民的なカフェバー」

に変身を遂げたのです。
彼の試みは当たり、こうしたポップカルチャーに親しんで育った、

40代～50代の人たちのハートをがっちりと射止めました。

これらの年代の人たちにとって、この友人の店はものすごく居心地がいいらしく、

毎日通うファンも大勢できました。

平均的売り上げは以前のほぼ３倍に跳ね上がったといいます。

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繁盛するお店の条件とはどんなものでしょうか？

お店を経営する皆さんは、いつもこの課題について一生懸命考えていると思います。

専門のコンサルタントの方々も、いろいろ多岐にわたって自説を展開しています。

そして、われわれ内装業者ももちろん、どんな内装が相応しいのか、

ご提案するために考えなくてはなりません。

これは業種によっても異なりますし、立地条件、客層、商圏としての特徴などによって

多様なポイントが挙げられると思いますが、あえて一言でまとめてしまえば

「お客様にとって居心地がいいお店」ということになると思います。

もう十年以上も前になりますが、某大手小売業の社長さんが

「お店はすべからくテーマパークでなくてはならない、

エンターテインメントの要素がなくてはならない」と言ったことから、

こうした考え方が一般には浸透してきたような気がします。

「テーマパーク」とか、「エンターテインメント」といった言葉は、

大勢のお客様が店内を回遊できる、

例えば大手スーパーマーケットやホームセンターなどの大型店舗をイメージして

お話されていたのだろうと想像できますが、

べつにワイワイにぎやかなだけがエンターテインメントの要素ではありません。

要はお客様の立場に立ってどう感じるか、ということです。

その空間にいることが心地よい、安心する、楽しい、そして、適度な刺激がある・・・

想定する客層の人たちが、自然にそうした気持ちになって長い時間滞在したくなる、

メニューを注文したり、商品を買いたくなる

（心がほぐれることによって、お財布の紐もほぐれる）、何回でも繰り返し訪れたくなる。

そういう雰囲気を持っていることがエンターテインメントの要素であり、

繁盛するお店の絶対条件ではなのでしょうか？

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